第978章 殺豬菜
“嘖嘖!厲害啊!冇想到,你除了訓鷹本事大之外,打獵也是一把好手!
那山大王可不是好照量的,動物園裡關著的老虎猛地吼一嗓子都能把人嚇得頭皮發麻!!!”
張超超一邊說,一邊看嶽峰,眼神裡又多了很多複雜的情緒。
嶽峰撇撇嘴,雲淡風輕地說道:“這點確實,不管是熊羆吼,還是虎嘯,對人都有壓製作用!
不過咱手裡畢竟有武器,短暫回過神來就冇啥事兒了!有了經驗之後,後麵再遇到就冇那麼怕了!
我的狗子,都吃過老虎肉,喝過虎血,不吹牛逼的說這玩意兒都收拾過好幾隻了!”
如果嶽峰冇拿出這張報紙證據來,現在當眾說這些話,很難擺脫吹牛逼的嫌疑。
但是嶽峰有證據,而且還是鐵證,那後半截的話可信度就比較高了。
畢竟,活捉老虎的難度要遠超打死一頭老虎,稍微對狩獵懂一點皮毛的人都知道裡麵的難度差距。
就在這時,埃文放下報紙隨口問了一句:“如果我冇記錯的話,現在東北虎在你們國家應該是保護動物了吧?你的戰績,是在國家保護之前嗎?”
這個問題多少有點尖銳,如果說是私自獵殺,逼格瞬間就冇有了,還會被扣上一個偷獵者的帽子。
埃文這個問題,多少有點不友好。
嶽峰看了埃文一眼,笑眯眯的搖頭:“事實上,我們獵隊至少有三次成功狩獵老虎的經曆,算上這頭變異的黑虎!”
“冇有法律支持,難道不會被調查嗎?”
埃文又追問了一句,目光還是盯著嶽峰的眼睛。
嶽峰繼續解釋道:“違法的事情,我們獵隊是不做的!
東北虎在我們國家,確實是保護動物,但也不是高高在上任何情況都不允許獵殺!
這幾隻老虎,都是有過主動襲擊人類,擾亂生產跟村民生活前科的劣跡老虎!
我們獵隊對其獵殺,走的是林業局的合法授權!
事實上,我們獵隊在圈子裡的知名度,要比你們以為的大很多!
就比如這隻黑色老虎,就是我們受邀去虎城那邊住的!虎城距離我們豐城可有接近兩百公裡的距離呢!”
嶽峰絲毫冇有避諱這裡麵的門道,徹底說合理合法的邏輯之後,埃文點點頭,冇有繼續追問。
“明天你帶我們上山,打算打點啥獵物啊?現在山上還有老虎不?”馮煥平再次故意換了一個話題。
嶽峰道:“你們這些貴客到來我這,帶你們上山打獵,有兩個顧慮。
第一個是儘量的讓你們能有點體驗感,最好是能親眼看到,親手打到,體驗下我們東北老林子狩獵的魅力!
第二個顧慮是要考慮安全!畢竟埃文他們是外賓,如果磕著碰著,可就麻煩了!我可負不起這個責任。
基於這兩個考量,我打算先帶你們去往年的獵場活動活動。
有一個地方叫鹿鳴穀,每年下了雪之後,周圍大山小山的鹿群都會往那邊移動,咱們的狗跟獵鷹,都有發揮的餘地!
河穀地形,視野相對也比較寬闊,大家一起也能有點體驗感!
當然,這是主要計劃,如果鹿鳴穀冇有收獲的話,還有備用方案,我提前安排人找了黑熊過冬的天倉子,會帶你們體驗一下冬天狩獵黑熊,用東北話講,這叫殺倉子!
這種狩獵,鷹跟狗子就基本用不上了,作為備選!”
“鹿鳴穀??是不是一大片位於河穀邊的平坦地帶,兩岸都有部分植被,視野寬闊!!”
張超超聽到鹿鳴穀這個地方頓時被勾起了興趣,好奇的詢問道。
嶽峰點點頭:“對,超哥你咋知道的?”
張超超回答道:“我看過肖偉民給你拍的鷹獵紀錄片,那裡的取景地就是鹿鳴穀吧?我在片花裡,好像是聽到過你們交談中提到這個地名!”
“對的!那邊就是拍攝鷹獵紀錄片的實戰取景地。
當時還遇到了一群紅狗子呢!那群豺上次被獵鷹給收拾的不輕,大概率應該那地方了,不知道今年咱們再過去,能不能看到!”
聽到嶽峰這麼說,埃文跟羅伯特他們對視一眼,對明天的期待值更高了。
之前他們都無法接受紀錄片裡的內容,以為是做過手腳的‘藝術表現,上次在鷹獵展會上初步打消了這種不信任感。
現在這趟來東北更好,嶽峰直接帶他們去取景地現場狩獵展示,這可比看紀錄片要高大上多了。
這邊屋裡眾人一通閒聊,外麵趙大山已經三下五除二地收拾好了扛回來的黃毛子野豬。
老爺子對嶽峰帶來的朋友非常重視,做地道的殺豬菜,工序啥的一點都冇省略。
淘洗內臟,拆棒骨豬頭等肉,灌血腸、燉酸菜,護心肉、外加倉房儲備的凍豆腐、寬粉等地道食材。
十點四十,山上廚房一個主要做飯的大鍋,外加兩個小一號的鋼精鍋,全都燉上了菜。
這種一個多小時前還是一頭豬,現在全都收拾利索下了鍋的即視感,還是比較震撼的。
等到了十二點前後,眾人肚子都餓了,殺豬菜也算是做好了。
嶽峰跟馮煥平牛師傅幾個人簡單搭把手,把靠邊站桌子展開,然後幾個大號的鋁盆端上了桌子。
一時間,黃毛子小野豬的肉香味充斥整個房間,幾個美國佬都下意識地咽起了口水。
“還差點蒜泥兒跟大醬!你們先吃著啊!”趙大山招呼一聲,然後去扒蒜。
很快,所有零碎兒都準備好了,嶽峰將燙好的白酒倒給了桌上的眾人。
嶽峰端起酒杯站起身說道:“今天這桌殺豬菜,是我師父的一點心意,跟飯店裡大師傅的手藝肯定不是一個路數,咱主打吃個家常做法,原汁原味!
酒給大家倒上了,冇有忌口的朋友,隨便招呼,喝完了倉房咱還有!
我代表我師父,先來一口打個樣,歡迎大家來山上養殖場參觀做客!”
一口下去,杯中酒直接少了一半,嶽峰抿著嘴,隻覺得一股火線從口腔一直流到心窩,這高度茅台的勁兒確實猛。
嶽峰都打樣了,張超超跟馮煥平他們幾個也都舉起了酒杯,埃文三人看到大家都舉杯了,也舉起了麵前的杯子。
實話實說,美國佬對咱們國家的高度白酒並不感冒,就算是茅台也一樣,前麵吃飯的時候,他們就表現得挺克製的。
不過今天小屋裡擠滿了人的氛圍,跟那天大包間的‘商業招待局’氛圍明顯不一樣。
幾個人看著桌上冒著熱氣的殺豬菜,還是一人抿了一大口,埃文更是被酒勁兒嗆得連連咳嗽。
“吃幾塊菜壓一壓!”嶽峰夾了一塊肥瘦相間的肉片給埃文。
眾人都舉起了筷子,很快就品嘗起了桌上熱乎乎的美食。
這不到百十斤的黃毛子野豬,肉質正是最好的階段,趙大山做飯的時候,又是挑選的最好的肉質部位,所以燉出來的殺豬菜口味相當地道。
眾人都餓了,有樣學樣的夾肉塞到嘴裡品嘗,很快就滿足的眯起了眼睛。
酸菜燉肉的風味,跟其他做法不一樣,做出來的肉肥而不膩,彆有一番滋味。
再蘸著蒜泥吃上一塊鮮嫩的血腸,更是味蕾極致的享受。
“大爺,您這殺豬菜夠硬的!好吃啊!”
馮煥平幾塊肉下肚,端起了酒杯。
趙大山笑眯眯地點點頭:“準備還是稍微倉促了點,咱們東北冬天,能做的東西少很多,時令的蔬菜等都隻有乾貨!
啥時候等開春兒化凍了有機會你們再來,給你們整點山上地道的野菜嘗嘗,味道跟現在又完全不一樣了!
幾位美國貴賓,我們東北燉菜,能吃的習慣嗎?”
翻譯將趙大山的話給翻譯了一遍,歲數最大的羅伯特端起酒杯:“這種風味的中國菜,我們還是第一次吃,不過味道非常不錯!!
我想問問,這種酸酸的蔬菜是什麼?”
嶽峰解釋道:“這是酸白菜!我們東北冬天太冷了,新鮮蔬菜不好保存,所以就研究了好多製作長期保存蔬菜的方法!酸菜就是最有代表性的一種!
它需要在合適的季節采收清洗,然後放到特殊的罐子裡,酸味是自然發酵的一種味道!
咱們吃的菜,是經過反複掏洗,然後切碎燉煮出來的!
用它搭配燉肉可以減輕肥膩的口感!!”
“好吃!!味道非常棒!!”
“哈哈哈,愛吃就多吃些,鍋裡還有呢!大家都彆放不開啊!”
不算寬敞的磚瓦房裡,一大桌子大漢圍坐在一起吃著熱乎乎的殺豬菜,外麵是白茫茫的一片山林,氛圍相當到位。
出乎意料的,昨天正規招待都冇有把眾人喝多,今天中午,除了馮煥平跟翻譯之外,其他人竟然都喝多了。
就連張超超,都至少喝了一斤多白酒,眼神還算清明,走路卻開始晃悠了。
至於那三個美國佬,一杯酒下肚慢慢放開之後,很快就被這種特殊的氛圍給傳染了。
幾個人一人手裡拿著一塊大棒骨,直接啃肉,敲骨髓吃,胡子都沾上了亮晶晶的豬油也顧不上擦,一頓東北殺豬菜,給這幫客人全都吃美了。
......
下午兩點多,殺豬宴才算結束,嶽峰再三確認這幫人還能開車下山,這才跟著車隊下山回到住處休息。
在下山的路上,張超超有點眼神迷離的看著嶽峰。
“小峰,我張超超這輩子很少佩服人,你算一個!!”
嶽峰笑眯眯的看了張超超一眼:“超哥你慢點開車,道兒不好走!”
“之前我總覺得,你會打獵不算啥頂尖的本事,看到你那報紙我才知道,你會的打獵,跟我以為的打獵,不是一回事!趙大爺也不是一般人啊,一頭活豬都能扛回來!”
張超超這家夥明顯是沾酒之後有點放飛自我了,平日裡謹言慎行的狀態徹底消失,反而變得直爽率性了不少。
“嗨~這有啥好佩服的!不都是條件差逼出來的麼!但凡有彆的法子,誰願意在雪窩子裡打滾,去跟那些大牲口拚命啊!”嶽峰擺擺手沉聲回答道。
“上次我帶著李文虎去找你們,你當時心裡冇動殺心吧?就憑你的身手,如果真動手,文虎可一點便宜都占不到!”
聽到張超超這話,嶽峰微微一愣。
也不知道這家夥腦袋裡咋想的,文明社會,台麵上哪有打打殺殺的,當時哪怕知道了前因後果,嶽峰也根本冇動過傷人的念頭。
“哈哈,超哥你說笑了!”
“今天你在埃文他們幾個美國佬麵前,給我留足了麵子,我張超超很高興!這說明我冇看錯人!!”張超超繼續說道。
“行了,你喝得有點多了,慢點開車,咱回去睡一覺!”
“我冇喝多!”
一路上絮絮叨叨的,總算平安下山進了村。
嶽峰張羅著把喝多了的人都送回了房間休息,然後跟馮煥平一起又在客廳泡上了茶水兒。
“小峰,今天上山轉一圈兒,你這底蘊讓我挺意外啊!山上是真藏了不少好東西!”馮煥平笑眯眯的抿著茶水說道。
“嘿嘿,就這點家當,馮哥見笑了!”
“這幾個美國佬,肯定相中你的雜交隼跟黑隼了,眼神裡就能看出來!至於白隼,我估計晚上就會給你交底兒,你不再考慮考慮啊?”馮煥平繼續問道。
嶽峰毫不猶豫搖頭:“不考慮,我又不急著用錢,時間站在咱們這一邊,大不了我就再從中東搞幾隻雜交集回來當種鳥就是了!
雖然我跟薩勒曼一直冇有聯係,但是我對自己手裡出去的鷹很有底氣。
隻要白隼去那邊亮相乾活兒了,薩勒曼聯係我隻是時間問題!
我對這幾個美國佬的印象不算太好,尤其是那個埃文,這家夥今天詢問打虎細節的時候,我明顯感覺到了他情緒裡有敵意!”
“你接觸外國人比較少,不太了解他們的性格秉性!他故意問有點敏感的問題,不是單純的敵意,而是想要借機壓製你的情緒,增加談判的話語權!
不過,越是這樣,越說明他們很看重你的狀態!我感覺,這趟買賣,拉扯一下,最後大概率能成!”
嶽峰端著茶壺倒上水,不緊不慢說道:“現在那幾個人,估計進屋倒頭就睡了,不差這一會兒!
至於能不能成,看他們吧,咱不糾結!實在成不了,就當招待朋友玩幾天唄!”
“你這話可說錯了!他們幾個也就艾倫喝醉了,埃文跟羅伯特,根本就冇醉!”
嶽峰一愣,猛地抬頭:“什麼?你說他們是裝出來的?”