第二十一章 開店

董潔在半個多月後第一次見到趙傑。

和大山形容的一樣還是那身帶補丁的舊軍裝唯一不同的他左臂多了一圈黑布是給父親帶孝吧？算算日子老人去世也有十天了。

當過兵的人就是勤快一身衣服雖說帶著補丁漿洗的卻很乾淨。這個時候穿帶補丁的衣服不丟人農村幾乎人人都這樣穿城裡當然就少一些。哎再過十幾二十年日子好過了衣服絕不會再有穿到破的可能也不知道是懷舊呢還是追求個性好好的衣服有些人偏喜歡補上兩處巴掌大的補丁還美其名曰叫做什麼“休閒、時尚”。

國人自古有相麵一說基本上董潔自己也相信麵上帶三分一個人品性如何單憑外貌也能瞧出幾分端倪。但見他一張臉棱角分明唇角緊抿一雙濃眉斜飛入鬢線條如刀刻般極為硬朗她暗自點頭這應該是一個極為重情守信的人那雙眼睛深邃中帶著生活的滄桑唯獨冇有一絲委瑣。

“趙叔叔你好哥哥回來跟我說起過你我叫董潔你喊我小潔就成。”

董潔把一個乖巧孩子的形象揮到十成跑到趙傑身邊扯著人家的衣襟仰頭笑得甜甜的自我介紹道。八十年代成年未成年的女孩都對綠色的軍營、對軍人有一種自內心的崇拜和喜愛。她還記得“血染的風采”這歌曾經在她心裡掀起怎樣的澎湃有一個畫麵曾經深深感動過她：老山歸來的負傷英雄坐在輪椅上由一個姑娘推著緩緩走在深秋落葉繽紛的小路上那個時候她多希望自己快快長大可以去找這樣一位軍人一輩子陪在他身邊任勞任怨照顧他一生。

這是一個小姑娘涉世之初最純真的夢想儘管已經是上輩子的事了時至今日得遇趙傑卻讓她無比清晰的回憶起自己曾經的這段執念。

“叔叔要來我們家跟我們一起生活嗎？”

老中醫楊善明跟他們轉達了趙傑的這個意思。父親去世從此趙傑是無牽無掛的自由身大山的二百元錢不但讓老父親在最後的日子裡吃的方麵冇有虧過嘴更讓他順利操辦完成了父親的後事。了解到大山的情況他已經決心來到兄妹倆身邊替他們挑起生活的擔子。

趙傑抱起董潔“叔叔冇有什麼本事就是想過來給你們打打下手小潔歡迎嗎？”

“太好了！”

說這話的是大山打知道這個消息起他就很興奮。經營了一段時間的烤肉他也多了一些想法想開個店。隻是對於兩個孩子來說擺攤已經是極限了開店？先不說能力問題單論時間他就不具備這個條件。秋天他就得去上學小潔倒是說要找合夥人可是要找一個可以信任的人談何容易？這裡是沈陽基本上大家都有自己的工作要忙油手好閒的家夥他也不敢用啊。他最開始幫助趙傑隱隱約約就動了這個念頭。現在心願順利達成他真的很高興。

“我和小潔有些想法隻靠我們肯定不成叔叔能來就太好了。”

他也不隱瞞把自己烤肉串的收入說了出來在趙傑極驚訝的目光瞪視下他侃侃而談“擺攤不是不好隻是每天都要跑來跑去時間也僅限於晚上很不方便。這兩個月我們手裡也攢了些錢用來租個店是夠用了可冇有大人隻憑我和小潔兩人這個想法就有些不現實。叔叔來了就好了我們接下來第一步計劃就是把店開起來。”

其實董潔想的更遠她想直接把店鋪買下來錢不夠可以找銀行貸款陳老爺子那幫人在銀行係統還是很有能量的。不過這個時候地角好點的房產基本都屬於公家冇有人會賣的總要再過兩年市場經濟取得更進一步的展一些單位才會開始出售房產。

一個帶著妹妹生活的孩子能隨便拿出二百元錢幫助彆人趙傑自然不會把他當一個普通的孩子看待聽到這番話也不覺得驚奇。

“嗯開店這個想法不錯顧客肯定會比擺攤時候更多而且我們也可以賣點彆的比如說餃子。”

“對對大家都說好吃不過餃子一般家庭都是雙職工包餃子費時費力如果有現成的買的人肯定不少葷餡素餡蒸的煮的品種可以多一些唔冇有糧票就是麵粉比較難買量不能太大對了”賣烤肉時每天都是賣完收攤受這個啟大山道：“我們可以用限量銷售售完為止的方式。”

“我們還可以賣冰棍冰磚也很好吃。”董潔插口道。前兩天陳老爺子買了一塊冰磚給她說是剛上市可以解暑的好東西。真的很好吃奶香味很濃這個時候生產的東西就是這點好用料十足一點都不偷工減料。冰磚小時候似乎也吃過印象已經很模糊了無論如何就現在來說這東西絕對會很好賣當然錢也不會少賺了。嗯冰棍是水果味兒的一分錢一根冰豆是兩分錢一袋冰磚貴些得三分錢。

想想還可以賣點什麼呢？對了涼皮。涼皮也是大受歡迎的大眾食品哦尤其是夏天涼涼的吃到肚裡很舒服。做涼麵是冇有什麼可能的冇那麼多麵粉。不過她要做的涼皮當然不是陝西人用麵粉洗出來的那種了。

眾所周知地瓜也就是紅暑產量極高又可以做為主食當飯吃農村大多會大量種植。以紅暑為原料製成的澱粉也便宜得很關鍵是它不受糧票限製。農家把它叫做“粉彈”大塊狀買回來需要在太陽下暴曬幾天水分一去弄碎成小粒用塑料袋裝好紮緊家家都會一次性備足幾年的份。

之所以會吃上幾年因為它基本上作為調料來使用家裡有紅白事或者吃頓打鹵麵總之是開湯的時候添上一些使湯變得濃稠些。

其實它還有一種作用估計現在知道的人不多就是可以用它來做涼皮或者叫粉皮更合適一些？反正做出來的賣相和涼皮差不多爽滑的口感甚至還在陝西涼皮之上。

做法很簡單舀到盆裡加鹽加水攪勻稠粥一樣大鍋燒開水用輕鐵盆舀上一勺輕輕晃平在滾水裡轉一會兒拿出揭下放在冷水裡泡會兒切開加調料拌好就可以上桌了。她曾經做過試驗如果再加上二分之一的麵粉攪拌二十分鐘左右再靜置兩個小時效果和陝西涼皮那是冇有一點區彆。唔不知道現在有冇有紫甘蘭賣？紫甘蘭榨成汁一半加白醋調成紅色一半加堿麵調成綠色與水一起攪到麵裡可以製成紅色綠色等各種顏色的涼皮。冇有榨汁機冇關係可以切絲後用水煮估計效果也差不了太多吧？

還有麻辣燙。

董潔越想越興奮小生意大文章。這一兩年因為各種條件限製當然關鍵是原材料啦開酒店做精品菜係不可能人們的消費水平也達不到。開個小店做齊她剛剛想到的東西卻完全有可能辦到。

隻是董潔一張小臉皺得像個小包子她一個四歲的小女孩知道那麼多東西是件很奇怪的事怎麼辦？忍著不說好辛苦憋在肚裡更痛苦。

對了她可以炮製出一篇食譜把涼皮、麻辣燙的製做方法寫下來設計讓大山或是趙傑撿到不就好了？嘻嘻隻要不會懷疑到她身上就好。哎她覺得自己也蠻辛苦的想乾點什麼都得這樣拐彎帶抹腳真是讓人忍無可忍——還得接著忍！