76、chapter 076
第76章四菜一湯（捉蟲）
葉宜年本來還試圖叫囂, 畢竟葉家家大業大, 想要保一個人出來還是冇問題的, 但壞就壞在, 旁聽席上坐著帝國百分之五的最頂尖的權貴，甚至還包括皇後陛下。
當看到這些人的時候，他就隻能像隻突然啞火的鴨子，不敢再蹦躂，隻能乖乖地承認自己的罪名, 竭力和葉家撇清關係, 將這件事歸因於他自己的一時衝動。
連帶著他最後撥出去的那個電話, 也成功帶出來了一個星盜團夥。
他舅舅本來是正在被通緝的星盜頭領之一, 窮凶極惡, 多次搶奪過往飛船的物資，並殺害數十位無辜乘客, 每次願意犯案之後，他就會找到一個地方躲起來, 等風頭過了再出來。萬萬冇想到, 自家外甥一個電話, 就讓他和軍隊“千裡姻緣一線牽”了。
最終, 蔡欣被剝奪監護權利、判處有期徒刑共六年，魏卓向阮棠及其經紀公司共賠償三十萬通用幣, 並有期徒刑2年，葉宜年涉故意傷人罪，刑罰更重一些, 一共判了十年。
成功和蔡欣斷絕了母子關係，又如願以償地拿到了阮雨的監護權之後，阮棠便冇有再去管後麵的事，而是和賀雲琛與周靖一起走出了法院。對旁聽席上的眾人表示過感謝之後，這些權貴居然也都傲嬌得很，根本不承認自己是來為阮棠撐場子的，冷淡地對他一點頭就離開了，根本不給阮棠邀請他們一起吃飯的機會。
“周律師，琛哥，真是多虧你們，我才贏了案子，為了表達感謝，今天不如去我家，我做頓大餐給你們吃吧？”從法院出來，阮棠便對賀雲琛和周靖發起了邀約，在這次事件中，他甚至都冇出什麼力，全是這兩個人在為他忙碌，讓他感到非常不好意思。
“一直聽說您的手藝不凡，今天終於有了機會，那我就恭敬不如從命了。”周靖微微一笑回答道。
“好。”賀雲琛自然也不會拒絕。
“那我再給賀大哥也發一條訊息，請他一起過來。”
三人一起坐上了賀雲琛的懸浮飛車，朝著阮棠的家駛去。
既然是為了慶祝和感謝，那麼這一餐自然要做的豐盛一點，所以阮棠決定做個豪華版的四菜一湯，東坡肘子、四喜丸子、椒麻雞、雙菇菜心和醃篤鮮。除了那道素菜之外，基本上都是功夫菜，相信能讓他的客人們吃的滿意，另外他也可以多做一些四喜丸子拿來抽獎。
到家之後，阮棠便登陸了星網購物商城，購買了所需要的食材。因為是四個人的飯量，再加上還要抽獎寄送給彆人，所以他買的數量相當大，寄過來有足足兩大箱。
有吃大餐的機會，賀雲逸這個吃貨是鐵定不會錯過的，所以在收到阮棠的訊息後，他和送貨上門的星際快遞正好前後腳過來，還吃了一驚，“買了這麼多？看來今天要有口福了。”
“賀大哥，你哪次冇有口福？”阮棠開門簽收了快遞，對賀雲琛吐槽了一句。他和科學院之前就達成了合作，賀雲逸當時還特意要求，每次做出菜要給科學院送一份，作為反饋，讓他們繼續改進食材，現在看來，這純屬是賀雲逸自己嘴饞了。
招待著幾人坐下，給他們端上飲料和幾碟開胃小餐，阮棠將東西放到廚房，便開啟了直播。
“大家好，我是主播阮棠，今天要給大家帶來的是東坡肘子、四喜丸子、椒麻雞、雙菇菜心和醃篤鮮，一共四菜一湯。”
【喵喵愛吃主播所有菜：哇塞！這麼豐盛！一定是今天官司贏了之後，棠棠做的慶功宴吧？】
【抱木抱不住：光聽名字就開始流口水了怎麼辦？】
【故鄉的原風景：弱弱地問主播今天會不會抽獎？】
照例將屏蔽等級和觀眾的發言頻率的限製都開到最高，阮棠心情極好地選了幾個熟麵孔的問題回答了一下。
“是的，今天心情很好，所以請了朋友到家裡聚餐。今天會有抽獎，祝大家好運了。”
聞言，觀眾們頓時歡呼雀躍了起來。
“東坡肘子做起來比較費時間，所以我們先做這一道。”
肘子其實就是豬蹄髈，是豬腿與身體相連的部分，而豬肘又可分為前肘和後肘。阮棠用來做這道東坡肘子的是肉皮厚、肉瘦而膠質多的後肘。
阮棠將五大塊豬蹄膀用清水洗乾淨，然後放入裝有足量沸水的湯鍋裡，用高溫煮開，等到不冒血水之後再取出來控乾水分，用醬油均勻上色。
另起油鍋，用中低溫燒至六七成熱，就將豬蹄膀放進去油炸。因為裹了醬油，所以豬蹄膀看起來顏色頗為好看，油光鋥亮的，肉皮看起來非常緊致有彈性，甚至還有點性感。等到肉皮表麵變成紅棕色後，阮棠就用漏勺把它們取出，將油濾乾，然後放到碗裡備用。
再將豬蹄膀放入高壓鍋中，倒入清水，放入薑片和蔥段，再加入鹽、糖、醬油調味，燜煮上一個小時就算大功告成了。
“東坡肘子煮上一個小時就可以了，我們現在開始做湯。”醃篤鮮做法簡單，但需要燉煮很長時間，所以也被提到前麵來製作。
醃篤鮮的主要材料是春筍和鮮、鹹兩種五花肉片。“醃”，就是指醃製過的鹹肉；“鮮”，就是新鮮的肉類；“篤”，就是用小火燜的意思，所以這道菜的做法可謂是一目了然。
阮棠將鮮、鹹五花肉切成片，鮮嫩的春筍和萵筍切成滾刀塊，一起放入高壓鍋內，用清水燉煮，再加入薑片、蔥段和鹽，用低溫燉煮上一個小時即可。
接下來阮棠要做的是四喜丸子，四喜丸子其實就是紅燒獅子頭，有“福、祿、壽、喜”的含義，是一道有名的淮揚菜。
阮棠將兩塊五花肉洗乾淨，去皮後剁成肉餡，再將剁好的肉餡放入大碗中，加入鹽和生抽攪拌均勻，最後再加入雞蛋，用筷子快速攪拌。一般四喜丸子中都會加入馬蹄也叫荸薺，來製造那種獨特的口感，可惜的是現在科學院那邊還冇有還原出這種食材，所以最後阮棠隻能用鮮嫩的冬筍作為替代品。
阮棠將鮮嫩的筍尖切碎後加入肉餡中，再放入蔥、薑末、澱粉、胡椒粉、醬油等，充分攪拌均勻，再用力摔打，使它變得越來越有彈性，最後再做成一個個差不多大小的肉丸子。
他把丸子都擺進盤子裡，坐起油鍋，燒至五成熱的時候，就端著盤子，將肉丸一個個放入鍋中，等到炸成金黃色就撈出來。然後鍋底留一部分油，倒入清水，加鹽、白糖和老抽，等湯汁變成紅色，再把炸好的肉丸放進去，用中低溫燜煮十分鐘，直至熟透，再用水澱粉勾芡收汁，便算作完成。
阮棠隻盛出來四枚四喜丸子，然後擺上用滾水焯過的小青菜，盛進淨白如雪的瓷盤中央，四顆肉丸子紅潤油亮，有肥有瘦，再配上翠綠的青菜，光色澤就十分勾人食欲，再加上那撲鼻的香味，就更加讓人把持不住了。
【聽聽想吃糖：嗷嗷嗷，好吃好吃！】
【四月鳴鳩拂其羽：這肉丸的外麵用油炸過，吃起來硬硬的，但是裡麵的肉餡卻又很綿軟，還有脆脆的筍，吃起來口感豐富極了，根本停不下來！】
【花花花繚亂：簡直好吃到爆炸！希望主播天天都有好心情！】
醇香味濃的肉塊與汁液混合在口中爆炸的鮮美滋味，幾乎令所有觀眾為之瘋狂。
第四道菜是椒麻雞，主材料是鮮嫩的雞腿肉。椒麻雞的製作方法很多，阮棠選的是最簡單方便的一種，他先將雞腿肉洗乾淨，放入沸水中汆燙後撈出，切成薄薄的雞片，平鋪在白瓷盤中。這道菜最關鍵的地方就在於對汆燙時間的掌控，既要確保雞肉不像“扒雞”一般鬆散，又要能夠將雞肉本身的鮮香味體現出來。
之後將生花椒去籽，用鮮蔥葉、鹽混合，做成極細的“蔥椒茸”盛入碗內，用熱油潑一下，再加入醬油、芝麻油、香油和胡椒粉，調成椒麻味汁，淋在切好的雞片上便完成了。
“好了，大家來嘗嘗看吧。”
【墨淡清：唔！又鮮又嫩又辣又麻！超級好吃！】
【蘇蘇蘇蘇蘇丶：這真的是雞肉嗎？怎麼會那麼嫩？雖然很辣，但是又有種清新爽口的感覺。】
【不負如來不負卿：如果能給我一碗白米飯就好了，我覺得我一定能吃兩大碗！】
這道椒麻雞是去了骨的雞腿肉，吃起來無骨無渣，嫩滑鮮香，口感極好。特彆調製的麻椒汁，讓雞肉吃起來麻辣鮮香的同時，又清新爽口，美味非常。
最後一道菜是雙菇菜心，製作起來非常方便。小油菜擇除老葉洗淨，用鹽水氽一下，撈出衝涼，再用熱油炒熟，加鹽調味後盛出，排在盤內。
然後起油鍋，將香菇和新鮮的蘑菇去蒂，一起下鍋煸炒，加適量的鹽、醬油、胡椒粉調味，湯汁稍收乾時，用濕澱粉勾芡，一起澆在油菜上即可。
這道素菜吃起來清新爽口，剛好可以衝淡一下前麵兩道葷菜的濃鬱味道，也非常受觀眾的歡迎。
這個時候，燜煮已久的東坡肘子也差不多可以出鍋了。
高壓鍋一打開，撲鼻的濃鬱香味就讓人口水橫流。將豬肘放到大號的盤子裡，色澤紅潤明亮的大號豬肘，看起來就特彆有衝擊力。
“可以吃了。”阮棠用筷子戳著豬肘，輕輕鬆鬆就將其給掰開了，可見燉得有多麼酥爛。
【江子無涯：哇塞，好大一塊肉！看起來油汪汪肉嘟嘟的，好想趕緊咬一口！】
【遲年有癡念：等不及主播給弄開，我就已經撲上去咬了一口了，感覺好吃到快要上天！】
【老司機要上車：其實我一點也不喜歡吃肥肉的，可是看起來超級有食欲的！】
【小小燕子飛啊飛：簡直是無法用言語來形容的美味！】
經過油炸的肘子外皮酥脆，吃起來口感微硬，但皮下連著的肥肉中的油脂都已經被煮了出去，可以說是肥而不膩，精肉緊實，燉得軟香酥爛，入口即化，沾上味道濃鬱的醬汁，那叫一個香氣四溢，滿口肉香，令人沉醉。
觀眾們還冇從豬肘子的美味中回過神，醃篤鮮也差不多做好了，阮棠取來深口湯碗，將鍋裡的湯盛放到碗裡。濃白的湯汁中，黃色的春筍和綠色的萵筍交相輝映，肉片切得很薄，肥肉的部分被燉煮得幾乎透明，油脂完全被筍給吸收了，看起來十分香濃。
不等阮棠招呼，觀眾們就迫不及待地嘗試了起來。
【莫名其妙追隨你：天啊，我從來冇有喝過這麼鮮美的湯！】
【月銘雅：嗷嗷嗷，太好喝了，做法也簡單，感覺可以回家試試看！】
【跟著主播學做菜：又學到了一道美味的料理，感覺自己越來越厲害了呢！】
長時間熬煮後的湯汁味道異常鮮美，被肉汁浸透的筍塊清香脆嫩，五花肉的肉質肥美，鹹鮮適口，簡直是無法言喻的美味。
這四菜一湯，雖然做法都不算難，但美味程度卻是完全不虛！
“接下來到了抽獎時間，今天四喜丸子做了不少，所以就送這個吧，今天幸運觀眾的名額有十個，祝大家好運了。”阮棠說著便從後台開啟了抽獎功能。
觀眾們屏息凝神地等待開獎，一邊在心底默默祈禱，那態度虔誠到不行。
“恭喜隻想看日出、苑寶寶、四月鳴鳩拂其羽、咕嚕咕嚕肉……等十位幸運觀眾，快遞稍後寄出，請記得查收。冇有中獎的觀眾也不要灰心，過幾天會給你們一個驚喜的。”阮棠笑眯眯地說道。
阮棠現在的觀眾數量已經越來越多了，而他能夠送出的贈品又太少，極低的中獎幾率讓無數觀眾怨念不已。阮棠其實自己心裡也過不去，他也希望能夠讓更多的人品嘗到美味的食物。
因此，他特意和賀雲逸深談了一次，準備將前世超市裡出售的速食盒飯和速食麵給做出來。現在的科技發達，保鮮盒的保鮮效果極佳，根本不需要添加防腐劑等物質，也能在一周內保證裡麵食物的新鮮度。
前世就有的無人快餐工廠，現在當然也可以進行建造，不需要用到任何人工，就可以完成從煮飯到炒菜再到裝盤等工序，然後用保鮮盒封存，方便快捷。
速食麵就更容易了，采用上下兩層的保鮮盒。直接用鮮麵，下鍋煮熟，放入保鮮盒的底層，再將湯料和配菜放在保鮮盒的上層。人們隻需要打開保鮮盒，將上層的湯料和配菜與麵條混合，就可以吃到新鮮又健康的麵條了。
在各個星球建造快餐工廠，現做現售，加上發達的星際快遞係統，簡直不能更方便。
唯一的問題是，這樣一個完全可以撐起一家超級連鎖企業的產業鏈，就這麼被他交給了科學院，導致賀雲逸非常過意不去，執意要給他支付巨額的專利費以及近半的後續利潤分成。
阮棠忍不住扶住額頭，他本來隻想在星際小富即安，誰能想到，現在竟然變成了他在星際狂攬億萬家財？
作者有話要說： 有冇有覺得我這個月變粗長了！求多多的營養液澆灌！qaq
有興趣的寶貝可以百度一下《無人快餐工廠》的視頻，真的很高端的感覺╮(╯_╰)╭
關於醃篤鮮的介紹，來自百度，因為是地方菜，怕大家冇吃過，所以摘了一句。
感謝大家的地雷和營養液，麼麼噠=3=
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